{"id":3690,"date":"2023-03-01T10:07:34","date_gmt":"2023-03-01T09:07:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lifepollinaction.eu\/?p=3690"},"modified":"2023-03-02T10:08:11","modified_gmt":"2023-03-02T09:08:11","slug":"cicoria-selvatica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lifepollinaction.eu\/?p=3690","title":{"rendered":"Cicoria selvatica"},"content":{"rendered":"

Cicoria selvatica
\n<\/b><\/h4>\n<\/div>

Dalla cicoria al… caff\u00e9! ??\u2615\ufe0f<\/p>\n

La cicoria selvatica, nota anche come radicchio, \u00e8 una pianta erbacea perenne (nome scientifico Cichorium intybus). Appartiene alla numerosa famiglia delle Composite.<\/p>\n

Per almeno tre secoli, in tutta Europa le foglie di questa pianta erano considerate pregiate come verdura e foraggio. Il caff\u00e8 \u2615\ufe0f ottenuto dalle radici di cicoria \u00e8 detto anche “Caff\u00e8 di Prussia”: deve il suo nome a Federico II di Prussia che nel XVIII secolo ne favor\u00ec la produzione.<\/p>\n

La cicoria selvatica ha una stagione di fioritura molto lunga, dura anche fino al tardo autunno quando la maggior parte dei fiori estivi sono appassiti.<\/p>\n

I fiori, di un bel colore celeste riuniti in capolini, si schiudono con il sole al mattino e si chiudono a mezzogiorno e, se il cielo \u00e8 molto coperto, restano addirittura chiusi.<\/p>\n

\u2049\ufe0f Lo sapevate? ?<\/p>\n

La cicoria era citata, 4000 anni a.C., nel papiro Ebers, uno dei pi\u00f9 antichi testi egizi che ci siano pervenuti.<\/p>\n

LIFE Programme<\/p>\n

#LIFEprogramme #LIFEproject #EUpollinators<\/p>\n

#Cichorium #cicoria #impollinatori #api<\/p>\n

Foto di Bruno\/Germany da Pixabay.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

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